Путешествие за вкусом: лучшие гастрономические фестивали зимы

St. Moritz Gourmet Festival

Где: Санкт-Мориц, Швейцария

Когда: 26.01 — 30.01

В этом году Швейцария празднует 150-летие зимнего туризма и чествует англичан как первооткрывателей местных курортов. Именно поэтому нынешний гастрономический фестиваль в Санкт-Морице пройдет под маркой British Edition и примет лучших поваров Великобритании. Открытие St. Moritz Gourmet Festival состоится в Kempinski Grand Hotel des Bains, а после организаторы обещают насыщенную программу для настоящих гурманов: ужины, вечеринки, дегустации и гастрономическое сафари. И все это на фоне живописных горных пейзажей.

Gastrofestival

Где: Мадрид, Испания

Когда: 30.01 — 15.02

В этом году мадридский Gastrofestival пройдет в пятый раз. Масштабное мероприятие в столице Испании привлекает множество местных участников, причем самых разнообразных направлений. Gastrofestival — это не просто место встречи для гурманов, но и целое культурное событие. В нем традиционно принимают участие не только рестораны, бары и кулинарные школы, но и галереи, музеи, бутики, которые вместе устраивают грандиозный праздник европейской культуры. В грядущем событии заявлено около 400 участников, а значит, все 15 дней фестиваля скучать не придется.

Milano Food & Wine Festival

Где: Милан, Италия

Когда: 07.02 — 09.02

Третий ежегодный фестиваль еды и вина в Милане будет коротким, но насыщенным. Итальянская кухня, бесчисленное количество сортов вин, отобранных президентом фестиваля вина в Мерано Хельмутом Кохером, авторские кондитерские произведения — организаторы обещают самую насыщенную программу за всю историю мероприятия. За гастрономические изыски будут отвечать 19 итальянских шеф-поваров, которые превратят фестиваль в полноценное кулинарное шоу.

Eat! Berlin

Где: Берлин, Германия

Когда: 23.02 — 01.03

Последние дни зимы стоит провести на молодом фестивале Eat! Berlin, которому в нынешнем году исполнится 4 года. Поначалу довольно разобщенное и мелкомасштабное мероприятие теперь — одно из главных зимних событий города. В Eat! Berlin принимают участие лучшие рестораны, кухни и винные лавки Берлина. Немаловажно, что организаторы не обходят стороной вегетарианство: в прошлом году наряду с прочими кулинарными курсами прошли мастер-классы по приготовлению постных блюд.

Food & Fun Festival

Где: Рейкьявик, Исландия

Когда: 25.02 — 01.03

Что мы знаем об исландской кухне? Практически ничего. Восполнить пробел в знаниях, а также насладиться северными пейзажами можно, посетив Food & Fun Festival в Рейкьявике. Как следует из названия, организаторы стараются делать мероприятие максимально насыщенным и непринужденным. 

Одни из главных особенностей города — насыщенная ночная жизнь и местные органические продукты первоклассного качества, признанного во всем мире. В рамках фестиваля эти две характерные черты объединятся между собой: приглашенные шеф-повара разработают специальное меню из исландских ингредиентов для местных ресторанов и в течение трех ночей фестиваля будут лично заведовать на их кухнях.

Culinary Cinema

Где: Берлин, Германия

Когда: 05.02 — 15.02

Если желудок устал, но глаза по-прежнему требуют, стоит ознакомиться с программой Culinary Cinema в рамках Берлинского кинофестиваля. Ежегодно здесь презентуют около дюжины художественных, документальных или короткометражных фильмов, связанных с гастрономией. Вечером, вслед за кинопросмотрами, организаторы устраивают ужины в ресторане Gropius Mirror, где лучшие шеф-повара представляют меню по мотивам заявленных картин.