Еда выходного дня: Итальянский завтрак с чоризо и моцареллой

Buro 24/7 и создательница блога #ЖеняКотораяЕст делятся простыми и вкусными рецептами для идеального субботнего утра.

В эту субботу приготовить что-то легенькое наобум не получится.

Нам придется заранее купить много разных продуктов и не перепутать последовательность, в которой мы будем с ними разбираться.

Сегодня мы готовим итальянский завтрак.

Нам понадобятся яйца, 100 грамм чоризо, моцарелла и чеддер, ломтик хлеба, 50 грамм сливок, вяленые помидоры и прованские травы.

Сначала мы нарежем кубиками чоризо и начнем обжаривать их на сковороде. Забегая вперед скажу, что я использую сковороду со съемной ручкой, потому как нам предстоит еще и запекание в духовке.

• 01
• /
• 02

Когда чоризо пустит первые жиры, мы добавим кусочки моцареллы и тонко нарезанные вяленые помидоры.

• 01
• /
• 03

Жира на сковороде будет много, поэтому мы наломаем хлебный мякиш так, будто пытаемся вымокать всю "подливку", но при этом съедать сразу не будем.

Параллельно мы взобьем яйца со сливками и докрошим туда оставшийся хлеб, после чего зальем получившейся смесью содержимое сковородки, присыпав прованскими травами.

Визуально у нас должно получиться подобие максимально плотного (хоть и пока сырого) и калорийного омлета.

• 01
• /
• 06

Осталось поставить его в духовку минут на 15.

За 3 минуты до того как итальянский завтрак будет готов, присыпьте его потертым чеддером и дотомите в духовке.

Клянусь, приятный итальянский дижестив подойдет к такому завтраку лучше любого кофе.

Да и выходные сразу заладятся!

• 01
• /
• 04

Смотрите также: Еда выходного дня: Сэндвич с авокадо.